一顆蚵仔與一斤蚵仔~雙鶴【東方商姬】

前幾天和好友球敘，聽他說了一個故事，讓我印象相當深刻。他說他曾去一家瑞士餐廳用餐，仔細的觀察了一會後，發現餐廳內從裝潢陳設到餐具質感，都再再顯示出這位遠渡重洋的異國主人，對於每個環節是多麼的用心與堅持，然而正當他對這家餐廳有著極高評價時，身旁的友人竟對盤中唯一的一顆生蠔抱怨說：「前菜就這麼一顆蚵仔還要賣這麼貴，我去鹿港吃一盤四十元的蚵仔煎，裡面的蚵仔少說也有二十幾顆，瑞士人真是太誇張了！」

 　　乍聽之下，一顆蚵仔就要索價數百元，的確是有些貴，尤其是和鹿港以斤計價的方式相比較，更是顯的「不合理」。但若仔細去探究箇中原因，就會發現瑞士人賣的其實不只是那一顆蚵仔，還包括餐廳的佈置、用餐的氣氛、窗簾的款式、服務人員的語調…等，這代表一種文化、一種品味，它比賣一斤蚵仔用心、講究許多。

　　而這個故事當晚還有續集，就當他們準備飲用飯後的熱奶茶與咖啡時，這位友人隨手拿起一個玻璃杯想淺嚐一口，這時一位服務生連忙過來，並用桌上另一只白瓷杯為他斟上。對於瑞士人來說，喝什麼飲料，就要用適當的杯子，才能喝出味道，但對多數的台灣人而言，這不過就是喝一口茶，要這麼多麻煩嗎？表面上看來，這是文化的差異，但更深層的則是思想與態度的差異，台灣與瑞士國土面積相去不遠，但到底瑞士人是如何讓全世界的人甘心買貴？

　　要回答這個問題，我們不妨從瑞士人最引以為傲的鐘錶業來找答案。

　　在瑞士，沒有「製錶工人」這個名詞，他們皆以「鐘錶藝術家」自許。不同於石英錶是以電子為動力，機械錶殼內沒有任何電子零件，所有功能與動力，都是靠機械零件組合後再上緊發條。而在高達兩百多個零件巧妙鑲嵌在鎳幣般的表殼中，只要一個零件有些許的誤差，這只錶的價值就會從天堂跌入地獄。因此瑞士製錶業的競爭力並非在於創新，而是在品質的提昇。如此努力的結果，造就出他們指尖下的一只新錶，價值可以超越一輛賓士房車。

　　一位CNN駐瑞士記者曾訪問瑞士電機協會秘書長麥耶博士，問他美式大量製造的手錶是否會對瑞士手錶造成威脅？他用詞審慎但又頗具自信的說：「當我到美國，我印象最深刻的是，他們連裝衛生紙的鐵製滾筒，都無法將紙整齊劃一的裁切下來。」「我們所要求的，就是在每一個環節都要不斷的提高品質。」他直接了當的說出重點。

　　在從事雙鶴事業的過程中，一樣是打一通跟進的電話，用心關懷與為打而打的結果，便是成功與失敗的差別。相同的道理，我們若在每一環節上都能與系統教育完全吻合，那自然可將雙鶴事業經營的更加有聲有色。因此，您如今若仍對自身在雙鶴的成績不甚滿意，那不妨靜下心來好好思考，您心中的雙鶴事業，是一顆蚵仔，還是一斤蚵仔呢